+
День хот-дога (National Hot Dog Day) был официально установлен Торговой палатой США 18 июля 1957 года, а в 1994 году был создан даже Национальный совет хот-догов, занимающийся изучением качества продукта, его дегустацией и рекламой.

В разных штатах Америки были популярны свои, домашние рецепты “горячих собачек”. Чили-доги были популярны на юго-западе страны. Южане предпочитали кукурузные хот-доги, а в Канзасе их ели с разнообразными добавками: сдабривали квашеной капустой и посыпали сыром. И по сей день ньюйоркцы традиционно едят мясные (телячьи или свиные) хот-доги с чесноком, горчицей и луком. Иные торговцы готовят хот-доги на гриле. В Чикаго их парят или варят, делают яблочные и крабовые хот-доги.

Любопытно, что жирные, соленые и острые хот-доги не стали жертвой кампании за здоровое питание. В 1990-е годы производители стали выпускать сосиски с пониженным содержанием жира, но они не пользовались популярностью среди американцев.

Сейчас для приготовления хот-догов используют карусельный гриль. Сосиски загружаются в специальные ‘люльки’ барабана, вращающиеся вокруг собственной оси внутри закрытой камеры. За время одного оборота барабана каждая из сосисок переворачивается дважды; сосиски нагреваются и остаются теплыми в течение длительного времени, не подгорая и не теряя при этом влагу. Также имеется контейнер для разогрева булочек, работающий по принципу паровой бани, и другое оборудование.

За один только день 4 июля американцы съедают 150 миллионов хот-догов. А в течение месяца июля, который известен в Америке как “национальный месяц хот-дога”, страна поглощает 2 миллиарда штук. В год это количество возрастает до 20 миллиардов. Этого хватило бы, чтобы каждому жителю планеты выдать по три сосиски с булкой, и еще бы осталось!

Из года в год 4 июля мировые телекомпании показывают один и тот же сюжет, который может соперничать с “Днем сурка”. В популярном нью-йоркском ресторанчике Nathan’s Famous, открытом еще в 1916 году, проходит состязание едоков. Кто съел больше “хот-догов” за определенный отрезок времени, тот и победитель. Впервые подобный турнир прошел в 1916 году. В 2010 г. американец Джои Чеснат в четвертый раз подряд победил на чемпионате по скоростному поеданию хот-догов. За отведенные 10 минут ему удалось съесть 54 булочки с сосиской. Главный конкурент Чесната, шестикратный победитель японец Такеру Кобаяси, не принимал участия в соревнованиях. Журналисты отмечают, что он не подписал контракт с организацией Major League Eating (MLE). В результате японцу не удалось получить разрешение на участие в подобных чемпионатах. После того, как соревнования по поеданию хот-догов завершились, Кобаяси, находившийся среди зрителей, забрался на сцену. Он попытался сорвать чествование победителя. В результате полицейским пришлось задержать японца. При этом зрители просили отпустить Кобаяси. Когда бывшего чемпиона уводили в наручниках, толпа начала скандировать: “Пусть он ест!”.

Четырехкратный чемпион по поеданию хот-догов Джои Чеснат

В Лос-Анджелесе живет 88-летний Чарли Казан, который съел свой первый хот-дог в возрасте 11 месяцев, и питается ими ежедневно на протяжении всей жизни. Доктора неоднократно говорили ему о вреде, который наносит его организму эта непитательная и однообразная еда, но Чарли не хочет изменять своей привычке: он постоянно включает в свой обед два хот-дога со свининой и индюшатиной, а также кофе и пастилу. И так ежедневно. “Мой доктор говорит, что я проживу 130 лет”, — смеется Чарли. Но если бы Чарли поинтересовался составом сосиски, возможно, у него промелькнули бы сомнения в пользе этой пищи.

Сосиска, как правило, содержит гораздо больше сои и крахмала, чем мяса. А пищевая химия придает ей вкус, цвет и консистенцию. Фосфаты, задерживая воду, увеличивают объем сосисок. Консерванты позволяют их долго хранить. Сосиска приготовлена на гриле и, следовательно, может содержать канцерогены.

Хот-дог для чайников

Попробуйте самостоятельно приготовить хот-дог по рецепту шеф-повара ресторана Nathan’s Famous Джастина Миллера, который он назвал в честь директора своей школы — “франкфуртер директора Фрица”. Рецепт взят из выпущенной кулинаром книги Cooking for Dummies: Recipes for College Students, Newlyweds and People Just Beginning to Learn How to Cook.

Ингредиенты (из расчета 8 порций)
  • 1 фунт фарша из мяса индейки
  • 4 ст. л. ворчестерширского соуса
  • 4 ч. л. паприки
  • 1 ст. л. молотого перца-чили
  • 16 унций кетчупа
  • 1 упаковка индюшачьих, куриных, вегетарианских или соевых сосисок
  • 1 упаковка булочек (желательно из цельной пшеницы).

Возможные добавки: натертый чеддер; нарезанный кубиками лук; чеснок; соль со вкусом лука; соус табаско; бекон кусочками.

Способ приготовления

На среднем огне разогрейте на сковороде фарш и перемешайте его с соусом, паприкой, чили и кетчупом. Пока смесь поджаривается, приготовьте сосиски, поджарив их на сковороде или отварив в горячей воде.

Когда сосиски и фарш готовы, нагрейте булочки, положите в середину сосиску, а сверху с помощью ложки добавьте фарш. Можно также засыпать внутрь чеддер. Его следует натереть как можно мельче, чеснок также должен быть нарезан некрупно. Вот, в сущности, и все — приятного аппетита!

Людмила Коломиец, по материалам Интернета

Материал подготоален специально для сайта ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
  • Комментарии: [0]
Когда впервые были поднесены в дар богам или в подарок любимой женщине цветы, история умалчивает. Известно одно: любовь к цветам сопровождает человечество много тысяч лет. Цветы не только украшают наши дома, сады и улицы, радуют и утешают. Они еще несут здоровье!

Най­ди свое рас­те­ние

Все зна­ют, что цве­ту­щие, да и не цве­ту­щие рас­те­ния спо­соб­ны ока­зы­вать ле­чеб­ное дей­ст­вие. Рас­те­ния — это жи­вые со­зда­ния. Мы де­лим с ни­ми про­ст­ран­ст­во сво­е­го до­ма, по­се­ля­ем их в сво­ем са­ду, вы­ра­щи­ва­ем, вза­и­мо­дей­ст­ву­ем, лю­бим. Мы жи­вем с ни­ми в од­ном ми­ре и ис­поль­зу­ем их как эта­лон пре­крас­но­го.

Из­да­ны се­рь­ез­ные тру­ды, до­ка­зы­ва­ю­щие, что до­маш­ний хло­ро­фи­тум очи­ща­ет воз­дух, ге­рань от­го­ня­ет мух, а ба­буш­кин фи­кус, не­спра­вед­ли­во из­гнан­ный из квар­тир, в зна­чи­тель­ной ме­ре был тем “це­мен­том”, ко­то­рый скреп­лял се­мей­ное сча­с­тье. Экс­пе­ри­мен­ты точ­но по­ка­за­ли, сколь­ко ми­к­ро­бов мо­жет унич­то­жить ци­т­ру­со­вое де­ре­во или мирт, но каж­дый цве­то­вод и без опы­тов зна­ет, ка­кое бла­го­твор­ное дей­ст­вие спо­соб­ны ока­зы­вать на здо­ро­вье лю­би­мые рас­те­ния. Об­ще­ние с ни­ми в са­мом де­ле ле­чит.

Цве­ты все чув­ст­ву­ют и со­пе­ре­жи­ва­ют. Не­ко­то­рые влюб­лен­ные цве­то­во­ды ут­верж­да­ют да­же, что цве­ты их уз­на­ют. По­это­му с рас­те­ни­я­ми нуж­но раз­го­ва­ри­вать, гла­дить ли­с­тья, ла­с­кать. Ос­тав­ляя сво­их зе­ле­ных пи­том­цев на по­пе­че­ние дру­гих лю­дей, мы ри­с­ку­ем их ли­шить­ся, так как они “при­вя­зы­ва­ют­ся” к хо­зя­и­ну не ху­же до­маш­них жи­вот­ных. Ока­зав­шись в чу­жих ру­ках, цве­ты впа­да­ют в шо­ко­вое со­сто­я­ние от вне­зап­но об­ру­шив­ших­ся на них но­вых энер­гий и от не­до­стат­ка при­выч­но­го об­ще­ния.

Ком­нат­ные рас­те­ния спо­соб­ны ре­аль­но ис­це­лять на­ши ду­ши и те­ла, гар­мо­ни­зи­ро­вать со­сто­я­ние ат­мо­сфе­ры в до­ме, ес­ли мы бу­дем лю­бить их, а они — нас. Но, к со­жа­ле­нию, опыт по­ка­зы­ва­ет, что так бы­ва­ет не все­гда: во мно­гих слу­ча­ях би­о­по­ля рас­те­ния и че­ло­ве­ка не под­хо­дят друг дру­гу. По­это­му най­ди­те свое рас­те­ние, за­боть­тесь о нем, и оно по­да­рит вам ра­дость и здо­ро­вье.

Мир аро­ма­тов

На­вер­ное, са­мым пер­вым ка­че­ст­вом, ко­то­рым цве­ты при­влек­ли че­ло­ве­ка, был их див­ный аро­мат. Обо­ня­тель­ный нерв со­об­ща­ет о за­па­хах не­по­сред­ст­вен­но в ко­ру го­ло­вно­го моз­га, в то ме­с­то, где на­хо­дят­ся цен­т­ры эмо­ций, го­ло­да, сек­су­аль­но­го по­ве­де­ния и ме­ха­низм па­мя­ти. Так что пусть не оби­жа­ют­ся ху­дож­ни­ки и ком­по­зи­то­ры — на­шим ос­нов­ным, хо­тя и при­ми­тив­ным чув­ст­вом ос­та­ет­ся обо­ня­ние. При по­мо­щи за­па­ха мож­но по­вы­шать или по­ни­жать кро­вя­ное дав­ле­ние, за­мед­лять или убы­с­т­рять серд­це­би­е­ние, воз­буж­дать че­ло­ве­ка или на­обо­рот — усып­лять. Япо­ния ста­ла пер­вой в ми­ре стра­ной, где при­ят­ные за­па­хи уже ши­ро­ко ис­поль­зу­ют­ся на ра­бо­чих ме­с­тах — по­вы­ша­ют эф­фек­тив­ность ра­бо­ты, сни­жа­ют утом­ля­е­мость, пре­ду­преж­да­ют стрес­сы.

Ис­кус­ст­во вра­че­ва­ния за­па­ха­ми

Ис­кус­ст­вом аро­ма­те­ра­пии вла­де­ли еще в Древ­нем Егип­те и Древ­ней Ин­дии. В сред­не­ве­ко­вой Ев­ро­пе це­леб­ные аро­ма­ты слу­жи­ли ан­ти­сеп­ти­че­с­ким сред­ст­вом при эпи­де­ми­ях, ис­поль­зо­ва­лись в ду­хах и эфир­ных мас­лах. Но толь­ко в кон­це 1920-х го­дов ле­че­ние за­па­ха­ми, за­но­во от­кры­тое фран­цуз­ским хи­ми­ком Ре­не-Мо­ри­сом Гат­те­фос­сом, ко­то­рый дал ему на­зва­ние “аро­ма­те­ра­пия”, на­ча­ло свое три­ум­фаль­ное ше­ст­вие по все­му ми­ру.

Но­вая об­ласть ме­ди­ци­ны не ог­ра­ни­чи­ла се­бя толь­ко цве­точ­ны­ми аро­ма­та­ми. Она ис­поль­зу­ет эфир­ные мас­ла или мас­ля­ные экс­трак­ты, из­го­тов­лен­ные из лю­бых ча­с­тей аро­ма­ти­че­с­ких рас­те­ний. Все­го ис­поль­зу­ет­ся 200-350 эфир­ных ма­сел и сме­сей. Аро­ма­ты ро­зы и мин­да­ля хо­ро­шо сни­ма­ют го­ло­вную боль. За­пах ге­ра­ни ус­по­ка­и­ва­ет боль­но­го, на при­еме у вра­ча со­зда­ет до­ве­ри­тель­ную ат­мо­сфе­ру, по­мо­га­ет от­ка­зать­ся от ку­ре­ния. Аро­ма­ты ла­ван­ды, ро­маш­ки, сан­да­ло­во­го де­ре­ва об­ла­да­ют бо­лее мощ­ным ус­по­ко­и­тель­ным дей­ст­ви­ем на мозг, чем транк­ви­ли­за­то­ры, а жа­с­мин, ро­за, мя­та и гвоз­ди­ка воз­буж­да­ют его силь­нее, чем чаш­ка креп­ко­го ко­фе. Грейп­фрут, жа­с­мин, шал­фей и ро­за по­мо­га­ют по­бе­дить де­прес­сию. Есть аро­ма­ты, ко­то­рые под­креп­ля­ют си­лы, ак­ти­ви­зи­ру­ют им­му­ни­тет и т.д.

Япо­ния на ва­шем сто­ле

Япон­ское ис­кус­ст­во оформ­ле­ния бу­ке­та, ике­ба­на, тес­но свя­за­но с буд­диз­мом. Обу­че­ние ике­ба­не — сво­е­го ро­да свя­щен­но­дей­ст­вие. Уче­ник дол­жен слить­ся с ду­хом цве­тов, что­бы пол­но­стью вы­ра­зить се­бя по­сред­ст­вом бу­ке­та. Глав­ные со­став­ные ча­с­ти бу­ке­та не­сут сим­во­ли­че­с­кий смысл: не­бо, зем­ля, че­ло­век. А их рас­по­ло­же­ние ука­зы­ва­ет на жизнь и дви­же­ние.

В со­зда­нии ин­те­рь­е­ра япон­ско­го до­ма ике­ба­на име­ет та­кое же боль­шое зна­че­ние, как кар­ти­ны, ста­ту­эт­ки и дру­гие про­из­ве­де­ния ис­кус­ст­ва. С ее по­мо­щью со­зда­ет­ся не­ви­ди­мая, ми­с­ти­че­с­кая связь меж­ду вну­т­рен­ней ча­с­тью до­ма и при­ро­дой за его пре­де­ла­ми.

Ике­ба­на — это ас­си­ме­т­рич­ный бу­кет. В его со­став вхо­дят не толь­ко цве­ты, но и ма­лень­кие вет­ки — вы­сох­шие, с поч­ка­ми, с ли­с­точ­ка­ми, с цве­та­ми. Ис­поль­зу­ют­ся так­же стеб­ли трав, все­воз­мож­ные ли­с­тья. Не­об­хо­ди­мой ча­с­тью ике­ба­ны яв­ля­ет­ся де­ре­вян­ная или ке­ра­ми­че­с­кая ем­кость для во­ды, на­при­мер, вы­со­кая ва­за или низ­кий и на­пол­нен­ный ка­муш­ка­ми со­суд. Еще один важ­ней­ший, а для нас не­за­мет­ный ком­по­нент ике­ба­ны — пу­с­то­та.

Для за­пад­но­го бу­ке­та важ­ны са­ми цве­ты — фор­ма со­цве­тий и цве­то­вые со­че­та­ния. Ике­ба­на же под­чи­ня­ет­ся за­ко­нам ге­о­ме­т­рии — для нее важ­ны ли­нии, вза­им­ное рас­по­ло­же­ние и раз­ме­ры эле­мен­тов, “ритм” и сим­во­ли­ка. За­ни­ма­ясь ике­ба­ной, че­ло­век пре­об­ра­жа­ет­ся. Он пе­ре­ста­ет ре­а­ги­ро­вать на по­всед­нев­ную су­е­ту, сбра­сы­ва­ет с се­бя лю­бые стрес­сы, от­ды­ха­ет и обо­га­ща­ет свою ду­шу, стре­мясь вы­ра­зить се­бя, кра­со­ту, гар­мо­нию и про­ст­ран­ст­во с по­мо­щью цветов.

Чисто английская гомеопатия

В 1930-х го­дах ан­г­лий­ский врач-го­мео­пат Эд­вард Бах, раз­мы­ш­ляя над из­ве­ст­ным прин­ци­пом “по­доб­ное ле­чит­ся по­доб­ным”, при­шел к со­зда­нию но­во­го, чи­с­то ан­г­лий­ско­го на­прав­ле­ния в го­мео­па­тии. Он рас­су­дил, что ес­ли фи­зи­че­с­кие бо­лез­нен­ные со­сто­я­ния хо­ро­шо ле­чат­ся го­мео­па­ти­че­с­ки­ми ле­кар­ст­ва­ми, из­го­тов­лен­ны­ми из са­мых тем­ных фи­зи­че­с­ких сил — бак­те­рий и вы­де­ле­ний боль­но­го че­ло­ве­ка (так на­зы­ва­е­мые но­зо­ды), то для кор­рек­ции ум­ст­вен­ных и эмо­ци­о­наль­ных со­сто­я­ний на­до ис­поль­зо­вать са­мое свет­лое и ду­хов­ное — экс­трак­ты цве­тов. Эти цве­точ­ные ле­кар­ст­ва (эс­сен­ции) Бах пред­ло­жил по­лу­чать пу­тем вы­дер­жи­ва­ния са­мих цвет­ков в род­ни­ко­вой во­де или ро­се на яр­ком солн­це. А даль­ше экс­трак­ты раз­во­дят­ся, как по­ло­же­но в го­мео­па­тии.

Эд­вард Бах вы­де­лил 38 ос­нов­ных рас­те­ний, об­ла­да­ю­щих очень хо­ро­шей спо­соб­но­с­тью вли­ять на эмо­ци­о­наль­ное со­сто­я­ние лю­дей. На­при­мер, бе­лая ли­лия по­мо­га­ет спра­вить­ся с го­рем, по­те­рей, трав­ми­ру­ю­щим со­бы­ти­ем. Цвет­ки гор­чи­цы по­ле­вой ре­ко­мен­ду­ют­ся при при­сту­пах глу­бо­ко­го уны­ния, а цвет­ки оси­ны — при на­вяз­чи­вых стра­хах и т.д. В Ан­г­лии цве­точ­ные ле­кар­ст­ва Ба­ха мож­но ку­пить в лю­бой ап­те­ке, и для каж­до­го из них про­пи­са­но, при ка­ких имен­но эмо­ци­о­наль­ных со­сто­я­ни­ях это сред­ст­во ре­ко­мен­ду­ет­ся. При не­об­хо­ди­мо­с­ти сред­ст­ва мож­но ком­би­ни­ро­вать, вплоть до 6-7 эс­сен­ций од­но­вре­мен­но.

На­стои Ба­ха го­то­вят­ся толь­ко из цвет­ков; ни кор­ни, ни ли­с­тья, ни стеб­ли рас­те­ний для них не ис­поль­зу­ют­ся. С энер­ге­ти­че­с­кой точ­ки зре­ния, есть оп­ре­де­лен­ное сход­ст­во меж­ду цвет­ком и го­ло­вным моз­гом че­ло­ве­ка — в обо­их слу­ча­ях это но­си­те­ли энер­гии све­та. Ви­ди­мо, бла­го­да­ря та­ко­му сход­ст­ву цве­ты, как ни­ка­кие дру­гие ча­с­ти рас­те­ния, бла­го­твор­но вли­я­ют на на­шу мен­таль­ную и эмо­ци­о­наль­ную сфе­ру.

Ма­гия ут­рен­ней ро­сы

Умы­ва­ние ро­сой с толь­ко что рас­пу­с­тив­ших­ся цве­тов в Сред­ние ве­ка бы­ло ма­ги­че­с­ким ри­ту­а­лом. Лю­ди, же­ла­ю­щие об­ре­с­ти здо­ро­вье, мо­ло­дость и кра­со­ту, ут­ром на вос­хо­де солн­ца про­сто по­гру­жа­ли ли­цо в ду­ши­с­тую, усы­пан­ную ка­пель­ка­ми ро­сы мас­су рас­пу­с­ка­ю­щих­ся цве­тов. Не­сколь­ко ми­нут они вды­ха­ли аро­мат и ощу­ща­ли, как ко­жа на­сы­ща­ет­ся про­хлад­ной и све­жей цве­точ­ной ро­сой. По­том, не вы­ти­рая ли­ца, мед­лен­но от­хо­ди­ли от де­ре­ва и, под­ста­вив ли­цо ут­рен­ним лу­чам солн­ца, да­ва­ли це­леб­ной вла­ге вы­сох­нуть ес­те­ст­вен­ным пу­тем. А боль­ным, не­мощ­ным и пре­ста­ре­лым род­ст­вен­ни­кам их близ­кие при­но­си­ли плат­ки или ку­с­ки тка­ни, обиль­но смо­чен­ные ут­рен­ней бе­лой ро­сой.

Се­го­дня мы зна­ем, что ро­са, на­хо­дя­ща­я­ся на цве­точ­ных ле­пе­ст­ках це­лую ночь, — это хо­лод­ный на­стой рас­те­ний, во­брав­ший в се­бя не толь­ко би­о­ло­ги­че­с­ки ак­тив­ные ве­ще­ст­ва и ми­к­ро­эле­мен­ты, ко­то­ры­ми бо­га­та пыль­ца цве­тов, но и по­лез­ную энер­го­ин­фор­ма­ци­он­ную со­став­ля­ю­щую. По­это­му су­ще­ст­ву­ет мно­го спо­со­бов ис­поль­зо­ва­ния ро­сы и цве­точ­ных на­сто­ев для здо­ро­вья. Вот не­ко­то­рые из них.

• При вос­па­ли­тель­ных за­бо­ле­ва­ни­ях глаз, что­бы за­мед­лить их ста­ре­ние и пре­ду­пре­дить раз­ви­тие ка­та­рак­ты, по­лез­но умы­вать­ся ро­сой с цве­тов че­ре­му­хи или со­брать цве­ты и при­го­то­вить из них хо­лод­ный на­стой. Горсть цве­тов за­лей­те 1,5 ста­ка­на чи­с­той (род­ни­ко­вой или про­филь­т­ро­ван­ной) во­ды, на­ста­и­вай­те на све­ту в те­че­ние 1-2 ча­сов, за­тем про­це­ди­те и ото­жми­те цве­ты. По­лу­чен­ным на­сто­ем умы­вай­тесь не­сколь­ко раз в день и про­ти­рай­те гла­за.

• Ро­са с цве­тов виш­ни, яб­ло­ни, сли­вы, тер­нов­ни­ка улуч­ша­ет со­сто­я­ние ко­жи, по­это­му в пе­ри­од цве­те­ния этих рас­те­ний ис­поль­зуй­те их ро­су для “энер­ге­ти­че­с­ко­го” умы­ва­ния.

• Из цве­тов тер­нов­ни­ка мож­но при­го­то­вить на­стой, за­лив 1 ст. л. цве­тов 1 ста­ка­ном ки­пя­че­ной во­ды и на­сто­яв в те­че­ние не­сколь­ких ми­нут. Та­кой на­стой очи­с­тит ор­га­низм, улуч­шит об­мен ве­ществ и со­сто­я­ние ко­жи, ес­ли при­ни­мать его по 0,25 ста­ка­на 2-3 ра­за в день в те­че­ние все­го пе­ри­о­да цве­те­ния тер­нов­ни­ка.

Алек­сандр ГЕРЦ

Цве­точ­ные ре­цеп­ты Цве­ту­щая яб­ло­ня — мощ­ный до­нор энер­гии. Что­бы “за­ря­дить­ся” от яб­ло­ни, не­сколь­ко ми­нут по­стой­те под де­ре­вом, вды­хая пол­ной гру­дью аро­мат цве­тов.

При хро­ни­че­с­кой ус­та­ло­с­ти, не­до­сы­па­нии, сни­же­нии ра­бо­то­спо­соб­но­с­ти и пло­хом на­ст­ро­е­нии ре­ко­мен­ду­ет­ся при­ни­мать ван­ны с ле­пе­ст­ка­ми яб­ло­ни.

При про­сту­де и по­сле пе­ре­не­сен­но­го ОРЗ по­ле­зен чай с до­бав­ле­ни­ем цве­тов яб­ло­ни (при­мер­но горсть цве­тов на 0,5 л ки­пят­ка). А ес­ли к цве­там яб­ло­ни до­ба­вить ма­лень­кие ве­точ­ки ма­ли­ны, чер­ной смо­ро­ди­ны, сли­вы с рас­пу­с­ка­ю­щи­ми­ся ли­с­точ­ка­ми, то вы­здо­ров­ле­ние на­сту­па­ет пря­мо на гла­зах.

Цве­ты гру­ши спо­соб­ст­ву­ют ак­ти­ви­за­ции по­ни­жен­ной муж­ской функ­ции, по­мо­га­ют при про­ста­ти­те. Для это­го 3 ст. л. цве­тов гру­ши за­лей­те 1 л ки­пят­ка, на­ста­и­вай­те 30 ми­нут, за­тем про­це­ди­те и ото­жми­те сы­рье. По­лу­чен­ный на­стой на­до при­ни­мать по две тре­ти или по це­ло­му ста­ка­ну 2-3 ра­за в день меж­ду при­ема­ми пи­щи, до­бав­ляя по же­ла­нию не­мно­го ме­да или ли­мон­но­го со­ка.

Материал подготоален специально для сайта ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
  • Комментарии: [0]
Свекольный сок при болезнях сердца и легких

С возрастом на сердечно-сосудистую систему и легкие начинает влиять множество факторов. Некоторые люди вообще не могут самостоятельно передвигаться. Исследователи доказали, что сок свеклы сокращает потребность человека в кислороде, увеличивая физическую выносливость.

Свекольный сок понижает артериальное давление, расширяет сосуды. Он оказывает положительное воздействие на мышцы, сокращая потребность в кислороде. Материал подготоален специально для сайта ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
  • Комментарии: [0]
Реклама
Информация о сайте

Использование любых материалов сайта в комерчиских целях не допустимо.Интеллектуальная собственность юридически защищена
Беременность и роды
Стимуляция родов у беременных женщин Сообщение о том, что роды придется стимулировать, у будущих мам всегда вызывает тревогу. Они боятся, что ускорение естественного хода событий навредит ребенку. В действительности все наоборот: средства, с помощью которых стимулируют роды, необходимы для того, чтобы устранить причину, тормозящую нормальный процесс, поэтому обсудим, что такое стимуляция родов у беременных женщин.

Роды делятся на 2 периода. Пока один не завершится, следующий не сможет начаться. Так, на первом этапе ключевыми являются 2 момента - размягчение шейки матки и ее постепенное раскрытие за счет схваток. Если ткани матки не подготовлены к родам, схватки не начнутся или будут неэффективными, и шейка матки не раскроется. Потуги - главное событие второго периода - стартуют только после того, как ее диаметр достигает 10 см. Заминки происходят на любой из этих стадий по разным причинам. В группу риска чаще попадают совсем молодые (до 20 лет) мамы, поскольку их репродуктивная система еще недостаточно созрела. После 35 лет осложнения случаются из-за того, что мышцы и связки теряют эластичность. В дополнительной помощи часто нуждаются и женщины астенического телосложения: им просто не хватает физических сил.

Иногда естественный ход событий тормозят хронические эндокринные, гормональные или обменные нарушения или вялотекущие воспалительные процессы. Но чаще всего роды не начинаются просто потому, что женщина на них не настроилась и сильно боится боли. Все незапланированные «остановки» врачи устраняют с помощью искусственных гормонов и биологически активных веществ. Если родовую деятельность нужно запустить, акушеры-гинекологи говорят о «родовозбуждении», а если ее важно усилить - о «родостимуляции».

Первая проблема: шейка матки не раскрывается. За готовность (врачи скажут - «зрелость») матки к родам отвечают биологически активные вещества простагландины. Они содержатся в клетках разных тканей и способствуют их сокращению. Главная задача простагландинов накануне родов - размягчить шейку матки, чтобы она могла раскрыться. Именно с этого процесса и начинается родовая деятельность.

Под воздействием простагландинов мышечный тонус нижней части матки повышается, а в шейке, наоборот, снижается, и ее ткани становятся эластичнее и лучше растягиваются. Выработка простагландинов увеличивается естественным образом накануне часа икс. Врачи считают, что эти биохимические реакции в организме мамы запускаются по сигналу, который поступает из головного мозга ребенка, а точнее из расположенной в нем железы (эпифиза). Если простагландинов вырабатывается недостаточное количество, шейка матки не раскрывается. Врачи восполняют дефицит с помощью искусственных аналогов этих веществ. Препарат в форме геля вводится во влагалище и шейку матки. Через 4 часа после этого она размягчается и начинаются схватки.

Другой сбой в первом периоде родов может случиться, если раскрытие шейки матки прекращается. В норме схватки начинаются при целом плодном пузыре, который давит на шейку матки и помогает ей расширяться. Когда диаметр раскрытия достигает 4 см, давление в матке повышается. И плодный пузырь в этот момент должен лопнуть, иначе процесс замедлится. Если же он остается целым, врачи делают анмиотомию - прокалывают его специальным инструментом. Если после излития околоплодных вод шейка матки по-прежнему не начинает раскрываться, то родовую деятельность активизируют с помощью искусственного аналога окситоцина - гормона, который регулирует сокращения мышечных тканей, в том числе и тех, которые формируют репродуктивные органы.

Дозу лекарства рассчитывают, исходя из веса беременной женщины. В организм препарат вводят внутривенно через катетер. Пока окситоцин поступает в организм, за интенсивностью схваток и самочувствием малыша врачи следят особенно внимательно с помощью датчиков кардиотокографа (КТГ), закрепленных на животе будущей мамы. На мониторе появляются данные о скорости сердечных сокращений ребенка. И она напрямую зависит от интенсивности и частоты схваток. Когда матка сокращается, кровоток в плаценте замедляется. От этого падает содержание кислорода в крови малыша, и происходит кратковременная гипоксия (кислородное голодание). При этом сердцебиение малыша учащается, о чем свидетельствуют данные КТГ. В норме схватка в конце родов длится 1 минуту и повторяется через каждые 2-3 минуты. В перерывах организм малыша успевает компенсировать последствия гипоксии, и сердцебиение восстанавливается. Но если схватки беременной женщины происходят чаще, кислородное голодание длится непрерывно и вредит ребенку, а монитор регистрирует замедление сердечного ритма.

В этом случае малыш появляется на свет с так называемым окситоциновым синдромом, ослабляющим адаптивные механизмы и рефлексы. Именно поэтому врачи внимательно отслеживают реакцию матки на препарат. И если она начинает сокращаться слишком интенсивно, прекращают введение окситоцина. Во избежание сильной гипоксии стимуляцию останавливают через 4-6 часов, даже если шейка так и не раскрылась. Тогда выходом становится кесарево сечение.

Окситоцин используют и для решения главной проблемы второго периода родов у беременной женщины - слабых потуг. При нормальном развитии событий во время потуг движущими силами становятся диафрагма, брюшной пресс и матка. Под давлением этих органов малыш продвигается по родовым путям и выходит наружу. Если во время родов женщине не удается эффективно напрячь диафрагму и брюшной пресс, то матке приходится «выталкивать» ребенка в одиночку. Для этого она должна несколько раз очень сильно сократиться, и без окситоцина такие мощные действия невозможны.

Физиологические сны в период беременности Психологи выделяют несколько типов сновидений в зависимости от их причины. Физиологические сны отображают состояние спящего. Если вы спите в слишком теплой комнате и накрыты толстым одеялом, не удивительно, что во сне очутились в пустыне и умираете от жажды. Фактические сны раз за разом прокручивают недавние события, отдельные фрагменты минувшего дня. Компенсационные залечивают раны, причиненные реальностью: двоечнику снится, что он первый ученик класса, потерявшему кошелек - как он получил наследство и разбогател. Во время творческих сновидений подсознание решает проблемы, поставленные разумом. Поговорим про физиологические сны в период беременности!

Менделееву снится периодическая таблица химических элементов. Особняком держатся кошмары - сны, с помощью которых перегруженная разум сбрасывает напряжение. Беременность - испытание для психики. Обычно женщина в этот период острее реагирует на внешние раздражители, чаще плачет и видит более насыщенные сны. Оказывается, у многих причудливых сновидений есть довольно простые физиологические причины.

Всего лишь физиология? Часто бывает так: женщина забеременела, но еще не знает об этом. И вдруг ей снится странный сон: будто она качает малыша, кормит его грудью. Сновидение может говорить о новом состоянии и не напрямую: будущая мама видит во сне, что держит в руках некое маленькое существо - котенка, зайчика, птенчика или внезапно обнаруживает у себя в доме некую маленькую, но ценную вещь - например, золотой перстень. Подобные сны имеют физиологическое объяснение. Уже с момента, когда оплодотворенная яйцеклетка прикрепляется к стенке матки, в женском организме начинается мощная гормональная перестройка. В период беременности, она не видна невооруженным глазом, но она кардинально меняет состояние женщины.

В головном мозге возникает область постоянного возбуждения, чтобы организм мог на протяжении периода беременности отслеживать изменения в состоянии плода. Нервные импульсы, поступающие в мозг, настолько мощны, что обретают визуальное воплощение в сновидениях. В крови резко подскакивает уровень пролактина, в груди возникает напряжение, даже покалывание - приходят сны, связанные с кормлением ребенка. Во втором триместре периода беременности многих начинают посещать эротические сновидения. Гинекологи утверждают, что у этого явления тоже физиологическая причина: затрудненный отток крови от органов малого таза и ставшие более рыхлыми ткани половых органов. Все это повышает влечение. Отсюда соответствующее содержание снов.

Каким ты будешь? Беременность - состояние таинственное: женщина носит под сердцем малыша, при этом практически ничего не знает о том, каким он будет, что у него за характер, чьи черты в нем будут преобладать - мамины или папины. Даже пол ребенка под вопросом: УЗИ порой ошибается. Потому сны о будущем малыше в большинстве случаев на удивление реалистичные. Одним снится красивый белокурый мальчик, который скачет на деревянной лошадке и весело смеется, другим - прелестная кареглазая девочка в пышном платьице. Большинству беременных их дети снятся подросшими - в том возрасте, когда с ними можно играть, говорить. Подобные сны обычно имеют мало общего с будущей реальностью. Они отражают не то, что случится, а чего молодая мама хочет, ждет или боится. Сновидения, в которых с ребенком происходит что-то плохое, не должны пугать беременных. Они лишь свидетельствуют о том, что мама беспокоится за своего малыша, тревожится о его будущем. Даже если такие сны повторяются часто, принимать их за некие знамения и волноваться за малыша не стоит. Они характеризуют не состояние ребенка, а указывают на вашу повышенную тревожность.

Чем ближе срок, тем чаще процесс появления ребенка на свет прокручивается в сновидениях. При этом роды, которые снятся, совсем не похожи на реальные. Одним снится, что они родили малыша без малейшего напряжения. Другим, что во время родов они тонут, убегают от преследователей… Замечено, что к концу беременности тревожность возрастает. Поэтому эти сны - отражение ваших желаний и опасений. Все будущие мамы надеются, что роды пройдут легко, и беспокоятся, что возникнут осложнения. Психологи утверждают: кошмаров не только не следует бояться - им нужно быть благодарными! Подобные сны играют роль своеобразного психоаналитика: мы проживаем во сне свои страхи, наше воображение дает им определенную форму, результат - избавление от тревог. Интересная закономерность: чем больше кошмаров о родах приснилось, тем легче все проходит в реальности. Страх запускает механизм возникновения сильных болевых ощущений во время родов. Если изжить его во сне - боли будет меньше. Считается, во сне мозг перерабатывает информацию, поступившую днем. Сновидения - в какой-то степени отражение нас самих. В символической форме они рассказывают о наших страхах, тайных желаниях, забытых травмах.

Боли в спине во время беременности Боль в спине – вот, на что часто жалуется большинство беременных женщин. Крепкий позвоночник и сильные мышцы, которые эффективно поддерживают его – редкость для беременных. С ощущением боли в спине сложно комфортно существовать и вести нормальный образ жизни. По этой причине следует помочь позвоночнику и принять соответствующие меры. В данной статье мы расскажем, отчего возникают боли в спине во время беременности, и как помочь себе в данной ситуации.

По каким причинам возникает боль в спине у беременных женщин?

Проходит время, плод растет, увеличивается в весе, развивается, следовательно, увеличивается и размер матки. В связи со смещением центра тяжести, оказывается влияние на мышцы спины. Появляется большая нагрузка на позвоночник, что приводит к болевым ощущениям. Даже при маленьких физических нагрузках появляется боль в спине, когда наступает усталость. Будущие мамы, которые тренировкам уделяли мало времени, очень часто ощущают такой дискомфорт. У женщин, которые спортивным занятиям посвящают больше времени, боли в спине менее выражены.

На последних месяцах беременности на мышцу, которая прикреплена к позвоночнику (диафрагму), сильно давит увеличившаяся матка. Диафрагма опускается при вдохе и поднимается при выдохе. Это все негативно сказывается на позвоночнике, потому что матка не позволяет функционировать нормально диафрагме, из-за этого мышцы находятся в постоянном напряжении. Как следствие, это приводит к появлению болей в спине.

Радикулит – это еще одна из причин появления болей в области спины во время беременности. Он появляется при воспалении или защемлении нерва, что приводит к болезненным ощущениям. Это происходит вследствие переохлаждения организма или при поднятии тяжелой сумки, резкого поворота тела, неосторожного движения.

Болезнь почек, воспалительный процесс – тоже вероятные причины появления болезненных ощущений в спине. Во время беременности часто усугубляются хронические почечные заболевания. Для улучшения и облегчения такого состояния следует обратиться за помощью к врачу, который после сдачи анализов и обследования, назначит нужное лечение.

Недостаток кальция – вот, что испытывают беременные женщины. Дефицит в организме данного элемента плохо влияет на состояние зубов, ногтей беременных, конечно же, страдает вся костная система будущих мам, в связи с этим появляются боли в позвоночнике.

Какие же меры принять, чтобы во время беременности не было болей в спине?

1. При соблюдении комфортного режима дня можно предотвратить появление болевых ощущений в спине. Правильное питание – через 3-4 часа, маленькими порциями.

2. Не надо забывать о физической активности и обязательно отдыхать в течение дня. Данный режим настраивает на гармоничную работу всех систем и органов. Старайтесь не поднимать тяжести, берегите спину, не делайте резких поворотов, движений, старайтесь не нагружать позвоночник, давайте ему отдыхать.

3. Будущим мамам очень важно не набирать лишний вес, потому что спина и так испытывает дополнительную нагрузку во время беременности. А при избыточном весе эта нагрузка будет еще больше. Надо ограничить себя в употреблении еды, если вы заметили, что стали быстро набирать вес, например, устраивать разгрузочные дни, в период которых кушать фрукты, пить кефир, ограничить себя в употреблении углеводов: макароны, сдоба, пирожные, хлеб белый.

4. Обязательно надо употреблять продукты, которые содержат кальций: молоко, сыр, рыба, зелень, орехи, кисломолочные продукты. Но перед последним месяцем беременности следует ограничить употребление кальция, для того чтобы костная система головки ребенка не затвердела раньше положенного времени, это может повлиять на нормальное течение родов.

5. Не следует подолгу сидеть и стоять в одном положении. Если по роду своей профессиональной деятельности вам все же приходится долгое время находиться в одном положении, в этом случае стоит чаще делать перерывы, во время этих перерывов разминайтесь, делайте посильные физические упражнения, плавные движения. Надо чаще гулять на свежем воздухе, ходить пешком. Нужно обеспечить себя подходящим и комфортным креслом, чтобы его спинка обязательно была прямая, а сидение жестким, и, конечно же, с удобными подлокотниками, чтобы на рабочем месте вам было удобно.

6. Сидеть, сложив ногу на ногу, будущим мамам вредно, потому что данная поза плохо влияет на позвоночник и здоровье, при этой позе тазовая область прогибается вперед и нарушается кровообращение, все это приводит к напряжению мышц и, следовательно, к появлению боли в спине.

7. Во время беременности надо стараться носить удобную обувь без каблука. При ношении высокого каблука возникает напряжение мышц, отчего страдают внутренние органы и спина. Необходимо подобрать твердый, хороший матрас для сна, он даст необходимую поддержку для спины и ее мышц.

8. Беременным женщинам, у которых боли в спине имеют постоянный характер, рекомендуется пользоваться услугами массажиста. Наблюдающий беременность врач сможет порекомендовать хорошего специалиста, который имеет опыт работы с будущими мамами. Массаж помогает избавиться от напряжения в мышцах, болей. При массаже происходит расслабление мышц спины.

9.Имеются специальные приспособления для поддержания позвоночника, например, специальный дородовый бандаж, его полезно носить беременным женщинам. Бандаж используют 3-4 часа в день. Особенно советуют его носить перед длительными прогулками, или если необходимо долго стоять. Он помогает не ощущать боли. Дома, в тех случаях, когда вы можете сменить позу или прилечь, бандаж не требуется носить.

10. Комплекс упражнений йоги для будущих мам – хороший помощник от болей в спине. Данные упражнения снимают напряжение, улучшают состояние, укрепляют мышцы, мягко растягивают позвоночник.

Прибавка веса при беременности женщины Набор веса во время беременности порой сводится к двум крайностям, каждая может сказаться на здоровье мамы и ребенка. Одни женщины стремятся сохранить фигуру - недоедают или соблюдают несбалансированные диеты с исключением каких-то продуктов, забывая, что во время беременности и матери, и будущему ребенку необходимо определенное количество белков, жиров, углеводов и витаминов. Другие - наоборот, потакают своим желаниям, едят за двоих и набирают слишком большой вес. Лишние килограммы нагружают сердечнососудистую систему, а отсюда - учащенное сердцебиение, одышка, повышенное давление. Первые и вторые портят свое здоровье и вредят малышу - во время беременности контролировать показания веса нужно более тщательно, чем раньше. Поговорим на следующую тему, такую как прибавка веса при беременности женщины!

Сегодня стала популярна теория о том, что никаких норм прибавки веса не существует. Сколько женщина хочет, пусть столько и набирает. Большинство отечественных гинекологов придерживаются противоположной точки зрения: нормы есть, и их желательно соблюдать. Превышение массы тела более чем на 16 кг негативно сказывается на состоянии мамы и ребенка. Если женщина имела дефицит веса до беременности, она может прибавить около 15 кг. При нормальном - не более 12, а при избыточном достаточно 8-10. У будущих мам, вес которых до беременности был слишком высоким, в период вынашивания ребенка может развиться диабет. Тогда врачи рекомендуют не набирать, а сбрасывать килограммы, соблюдая сбалансированную диету. В этом случае они родят здорового ребенка.

Динамика прибавления в весе по триместрам зависит от того, как протекает беременность. В первые три месяца страдающие от сильного токсикоза не поправляются, а худеют. Это вполне нормально. В зависимости от индекса массы рассчитывается допустимое увеличение веса. В среднем за первый триместр беременности желательно прибавить 1-3 кг, к 20 неделям - около 4 кг, а в оставшееся до родов время спокойно добирать необходимые килограммы. Когда беременная слишком быстро поправляется, самая очевидная причина - изначальный дефицит массы тела, и сейчас малыш помогает маме набрать нужные килограммы. А вот если вес был нормальным или избыточным, его резкий скачок может свидетельствовать о развитии гестоза, который начинается с отеков, в том числе внутренних. У многих будущих мам они появляются к вечеру, но если утром их нет - волноваться не стоит. Простой тест: время от времени проверять, насколько легко снимаются кольца с пальцев.

Когда отеки идут параллельно с быстрой прибавкой веса - это тревожный звоночек, о чем нужно рассказать врачу. Если вес в норме, питание должно быть сбалансировано - с полным комплектом углеводов, жиров, белков и витаминов. Не нужно идти на «рекорд», стараясь набрать не более 6-7 кг вместо положенных 10-12. Благоприятное развитие беременности, рождение здорового малыша зависят от питания будущей мамы. Беременная или кормящая женщина не должна испытывать дефицита витаминов и минералов. Основные причины их нехватки - изменение рациона и качества пищи, стрессы, переутомления, неблагоприятная экологическая обстановка, курение.

С едой в организм поступают необходимые витамины и микроэлементы, но далеко не все и в недостаточном количестве. У 30-86% беременных дефицит витаминов группы В, у 13-27% - витамина С, 37-97% испытывают нехватку каротиноидов, 27% - витамина А, 16-50% - витамина Е. Надо восполнять потребность в минералах и микроэлементах, которая возрастает в два раза, особенно во второй половине беременности. Для малыша организм мамы - источник полезных и питательных веществ. Их недостаток приводит к нарушению течения беременности, развитию токсикоза. Для профилактики осложнений назначают поливитаминные комплексы. В них оптимально подобраны дозировки витаминов и минералов, включены йод и антиоксиданты, которые нужны во время беременности и лактации. Будущей маме нужно позаботиться не только о себе, но и о своем ребенке.

За время беременности рекомендуется посетить врача 12 раз, при каждой встрече он будет записывать показания веса. У многих женщин есть домашние весы. Взвешиваясь ежедневно по утрам, можно анализировать, какие продукты и в каком количестве слишком быстро увеличивают вес. Особое внимание стоит обратить на потребляемое количество жидкости. Устраивать разгрузочные дни не рекомендуется. Было проведено исследование, в котором для каждой беременной строили собственную кривую изменения массы тела. У некоторых наблюдались эпизоды снижения веса благодаря разгрузочным дням, но потом график снова резко уходил вверх. После разгрузки будущие мамы ели с удвоенной силой. Сдерживать себя, не переедать нужно постоянно, а не один день в неделю. Беременность - не только счастье, но и труд для женщины, которая хочет родить здорового ребенка.